Présence de glucose

Pour vérifier la présence de glucose, on utilise la liqueur de Fehling de couleur bleue.
On met la liqueur de Fehling dans un tube à essai et on ajoute le miel .

Quand on chauffe avec le bec bunsen, il apparaît un précipité  rouge brique en présence de glucose.

 

Ou alors, pour mettre en évidence la présence de glucose, on utilise des bandelettes glucose.

Le matériel : Un bécher, du miel dilué dans l'eau et des bandelettes glucose.

                           

                                  

       

Après 30 secondes d'attente, la couleur de la bandelette devient marron foncé, il y a donc une forte présence de glucose.

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